Maasika-kohupiimatort

 Pildid on üsna kehva kvaliteediga, aga see kook on väga hea. Retsept võetud raamatust Nadja koogid . (Kiidan siinkohal ka raamatut!) Põhjaks on tavaline biskviit, mille peale läheb (ohtralt) maasikamoosi. Siis tuleb tarretanud kohupiimakiht šokolaaditükkidega, mis ei ole hullult magus. Mina lisasin koogile katteks veel šokolaadiganache. See kook läheb raudselt mu lemmikretseptide hulka. (Vaata siit)



Biskviitpõhi

3 muna
3 spl jahu
3 spl suhkrut

Täidis

400 g kohupiima
300 ml vahukoort
150 g suhkrut
3 spl Vana Tallinna likööri
100 g mõrušoolaadi
2 spl želatiini + 150 ml apelsinimahla
100 g maasikamoosi

Kaunistuseks:

50 g jämedalt riivitud valget šokolaadi

Valmistamine

Valmista biskviitpõhi. Küpseta 26 cm lahtikäivas vormis. Jäta põhi vormi jahtuma. Vahusta kohupiim, vahukoor, suhkur. Pane želatiin paisuma ja seejärel sulata. Sega jahtunult kohupiimamassi hulka. Lisa liköör ning šokolaaditükid. Määri biskviit moosiga. Kalla peale täidis ja aseta tunniks külma. Kaunista.