Üks hea ja lihtne plaadikook rukkijahuga. Saab valmistada erinevate marjadega, mina eelistan selle koogiga mustikaid. Retsept võetud Perenaine.ee blogist .Purusegu
6 dl rukkijahu
1,5 dl suhkrut
150 g võid
2 slp kakaod
Täidis
125 g hapukoort
750 g kohupiima
4 muna
1dl suhkrut
vaniljesuhkrut
300 g mustsõstraid
Valmistamine
Puru jaoks mudi sõrmede vahel jahu, või, suhkur ja kakao ühtlaseks. Täidise ained (v.a marjad) mikserda omavahel segamini. Puista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 2/3 kogust puru, kalla peale kohupiimasegu, selle peale omakorda jaota peale marjad. Kõige peale puista ülejäänud purusegu. Küpseta 200 kraadi juures 35-40 minutit. Enne lahtilõikamist lase jahtuda
